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素食學術科教戰守策(95年)四版

素食學術科教戰守策(95年)四版

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內容簡介

  「醫聖」希波克拉底斯云:「您的食物就是最好的醫藥」;鑑於這樣的飲食觀以及健康意識的抬頭,我們希望這是一個起步。

  「素食學術科教戰守策」,除了針對素食考照之人員所需,就學術題庫分門別類,精心編撰訂製外,在90道菜式裡,更基於「健康的自然飲食」且色、香、味一樣不流失的信念,而將健康飲食的原則付諸實行。我們殷切地期望在隨著開闔之間,從中帶給您多所裨益;讓您在按圖索「技」,在圖文的詳實說明、操作示範及學科解析的導引之下,如魚得水般應試得利。

 

詳細資料

  • ISBN:9789867114068
  • 叢書系列:餐飲檢定系列
  • 規格:平裝 / 普通級 / 全彩印刷 / 再版
  • 出版地:台灣

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